EZME

Röra av tomater, lök, paprika & kryddor (stark)
Mix made of tomatoes, onion, pepper & seasoning (hot)

HUMMUS

Kikärtspuré med citron, kummin, olivolja & tahini
Chickpea puree with lemon, cumin, olive oil & tahini

BABA GHANOUSH

Röra av grillad aubergine, grillad paprika med vitlök & kryddor
Mix made of grilled aubergine, pepper with garlic & seasoning

SIGARA BÖREĞI

Friterad smördegsrulle med fetaost & persilja
Fried puff pastry roll with feta cheese & parsley

IÇLI KÖFTE KIZARTILMI

Friterat köttfärsknyte (nötfärs) med lök, paprika, valnötter & kryddor
Fried bundle filled with ground beef, onion, pepper, walnuts & seasoning

SOĞAN ÇIÇEĞI KIZARTILMIS

blomma av panerad & friterad lök med vitlöksdip
fried onion flower with garlic dip (köket rekommenderar)

DANA CARPACCIO

En tunn skiva av oxfilé toppad med ruccola, parmesan, balsamvinäger, olivolja, salt & peppar
A thin slice of beef tenderloin garnished with rucola, parmesan, balsamic vinegar, olive oil, sea salt & ground pepper

STEAK BRUSCHETTA

Stekt surdegsbröd toppad med gräddfil, krämig basilikasås, oxfilé, ruccola & parmesan
Fried sourdough bread garnished with sour cream,
basil sauce, fillet of beef, rucola & parmesan
beef, rucola & parmesan

ELMAS ET SUSHI

Oxfilé sushi med avocadosås & friterad råriven potatis
Beef fillet sushi with tenderloin, avocado sauce & fried grated potatoes

JUMBO KARIDES

Grillade tigerräkor med lök, paprika, vitlök,
paprikapuré (stark), persilja & vitt vin
Grilled tiger prawns with onion, pepper, garlic,
pepper purée (hot), parsley & white vine parsley, olive oil mixed with marrow

DANA

Stekt surdegsbröd toppad med tomat, lök,
persilja, olivolja blandat med märg
Fried sourdough bread topped with tomato, onion,
parsley, olive oil mixed with marrow

ÖZEL ELMA STEAKHOUSE SALATASI (Pris per person)

Blandsallad med getost, granatäpple, russin, majs, valnötter, körsbärstomater & Elmas
salladsdressing
Mixed Salad with goat cheese, pomegranate, raisin, corn, walnuts, cherry tomatoes & Elma’s
salad dressing

ROKA SALATASI (Pris per person)

Blandsallad med ruccola, körsbärstomater, rödbetor, valnötter, getost & Elmas salladsdressing
Mixed Salad with rucola, cherry tomatoes, beets, walnuts, goat cheese, & Elma’s salad dressing

AVOKADO SALATASI (Pris per person)

Blandsallad med avokade, russin, valnötter & Elma’s dressing
Mixed Salad with avocado, raisin, walnuts, & Elma’s dressing

DANA ANTRIKOT CA 300 G

Grillad entrecôte, mört & smakrikt premiumkött med enastående marmorering
Grilled Prime Rib, premium quality with rich taste & marbling

NEW YORK STEAK ca 300 g

Grillad biff, mycket smakrik köttdetalj
Grilled Beef, rich in flavour

TOMAHAWK ca 400 – 500 gram

Grillad entrecôte med ben, utstyckad skiva av entrecôte, mört & hög mamorering
Köttet serveras & skärs upp vid bordet
Grilled Prime Rib, ribeye cut with bone left intact, tender, & rich marbling Served & cut at the
table

T-BONE STEAK ca 400 – 500 gram

Grillad köttdetalj med biff, oxfilé & T-format ryggben mellan
Hög marmorering Köttet serveras & skärs upp vid bordet
Grilled T-bone-steak (bone-in-beef) Well-marbled cut, consists of the strip & tender loin
connected by a T-shaped bone
Served & cut at the table

DALLAS STEAK 300 – 350 gram

Grillad entrecôte med ben Hög marmoreringsgrad Köttet serveras & skärs upp vid bordet
Grilled Prime Rib (bone-in-beef) Well-marbled Served & cut at the table

NEW YORK STEAK 300 – 350 gram